Пептид рибљег колагена се производи процесом ензимске хидролизе.Дуги ланци аминокиселина су исечени мали ланци мале молекулске тежине.Нормално, наш пептид колагена у риби има молекулску тежину од око 1000-1500 Далтона.Можемо чак и прилагодити молекуларну тежину на око 500 Далтона за ваше производе.